Příloha z červené řepy s česnekem

Name: Příloha z červené řepy s česnekem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2 litry Voda pitná; 2 lžíce Ocet vinný; 1 lžička Kmín mletý; 1 lžíce Cukr krupice; 4 stroužky Česnek; 200 gramů Červená řepa; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Zázvor mletý; 2 decilitry Víno červené; 1 kus Cibule; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Koriandr mletý

50 min.

Ingredience

- 2litryVoda pitná
- 2lžíceOcet vinný
- 1lžičkaKmín mletý
- 1lžíceCukr krupice
- 4stroužkyČesnek
- 200gramůČervená řepa
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaZázvor mletý
- 2decilitryVíno červené
- 1kusCibule
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaKoriandr mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

89 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

2 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Červenou řepu vaříme v octové vodě asi 30 minut. Uvařenou scedíme, oloupeme, na jemném struhadle nastrouháme do mísy, posypeme kmínem, trochou cukru, přidáme zázvor, koriandr a jemně nastrouhanou cibuli. Česnek oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka, která na pánvičce s rozpáleným olejem podusíme. Posypeme mletou paprikou, zalijeme vínem a dusíme tak dlouho, aby se víno z pánvičky vypařilo a zůstala jen vínová a česneková chuť.
2
Necháme vychladnout a směsí zalijeme suroviny v míse, které ještě dochutíme citrónovou šťávou a dobře promícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.