Přírodní telecí plátky konzervované

Name: Přírodní telecí plátky konzervované
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Telecí maso přední; 2 lžičky Sůl; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 100 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Sádlo škvařené

105 min.

Ingredience

- 1kilogramTelecí maso přední
- 2lžičkySůl
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 100mililitrůVoda pitná
- 100gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

483 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

27 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

32 mg

Vápník

68 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso očistíme, opláchneme a nakrájíme na plátky. Mírně naklepeme, osolíme, obalíme v mouce a na rozpáleném sádle po obou stranách dorůžova osmažíme. Horké rozdělíme do sklenic. Zbylé sádlo zaprášíme moukou, podlijeme vodou, osolíme, krátce podusíme a scedíme. Šťávou zalijeme maso a sklenice zavíčkujeme.
2
Urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a sterilujeme po dobu 75 minut při mírném varu. Po vyjmutí necháme vychladnout a uložíme na temném a studeném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.