Pstruh na bílém víně

Name: Pstruh na bílém víně
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Pstruh; 100 gramů Cibule; 200 gramů Houby nakládané; 300 mililitrů Víno bílé; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Mrkev kořen; 50 gramů Sardelová pasta; 1 lžička Sůl; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 lžíce Citronová šťáva

50 min.

Ingredience

- 600gramůPstruh
- 100gramůCibule
- 200gramůHouby nakládané
- 300mililitrůVíno bílé
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1kusMrkev kořen
- 50gramůSardelová pasta
- 1lžičkaSůl
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

739 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

55 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté pstruhy osolíme a chvíli podusíme na části másla spolu s oloupanou, nakrájenou cibulí a scezenými houbami. Přilijeme víno a dodusíme doměkka. Pstruhy upravíme na talíře.
2
Do šťávy přidáme sardelovou pastu smíchanou s máslem, zalijeme smetanou a vaříme do zhoustnutí.
3
Pstruhy přelijeme omáčkou, ozdobíme na nudličky nakrájenou, očištěnou mrkví a pokapeme citronovou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.