Pstruh pečený na másle a pivu

Name: Pstruh pečený na másle a pivu
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 hrst Petržel kudrnka; 1.5 decilitry Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 2 decilitry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 kilogram Pstruh

35 min.

Ingredience

- 4lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 1hrstPetržel kudrnka
- 1,5decilitryPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 2decilitryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1kilogramPstruh

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

533 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

33 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

58 mg

Vápník

28 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Petrželku opláchneme studenou vodou a okapanou ji najemno nasekáme.
2
Pstruhy omyjeme, osušíme, osolíme, pokapeme citronovou šťávou a obalíme je v mouce.
3
V zapékací míse rozehřejeme máslo a ryby na něm prudce z obou stran opečeme. Potom do pánve přilijeme pivo s trochou vody, mísu vložíme do vyhřáté trouby a pstruhy dopečeme doměkka. Během pečení pstruhy poléváme vypečenou šťávou a podle potřeby přilijeme vodu.
4
Upečené měkké ryby dochutíme solí, na talíři posypeme jemně nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.