Pstruh s avokádovou salsou

Name: Pstruh s avokádovou salsou
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 360 gramů Brambory; 720 gramů Pstruh; 1 kus Avokádo; 1 kus Okurka salátová; 1 kus Rajčata; 2 lžíce Limetková šťáva; 2 lžíce Ocet vinný červený; 20 gramů Koriandr čerstvý; 0.5 lžička Olej olivový; 0.5 kus Cibule červená

45 min.

Ingredience

- 360gramůBrambory
- 720gramůPstruh
- 1kusAvokádo
- 1kusOkurka salátová
- 1kusRajčata
- 2lžíceLimetková šťáva
- 2lžíceOcet vinný červený
- 20gramůKoriandr čerstvý
- 0,5lžičkaOlej olivový
- 0,5kusCibule červená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

435 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

20 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozehřátém grilovacím plátu, potřeném olivovým olejem, opečeme brambory s červenou slupkou nakrájené na čtvrtky, asi 10 minut.
2
Olivovým olejem potřeme 4 plátky pstruha, rozdělené na polovinu, a z obou stran opékáme 4-5 minut. Zkontrolujeme, zda je pstruh propečený.
3
Jako další si nachystáme avokádovou salsu. V misce zamícháme kostičky oloupaného a vypeckovaného avokáda, nakrájenou neoloupanou malou okurku a středně velké rajče, obojí bez semínek, kostičky červené cibule, limetkovou šťávu, červený vinný ocet a lístky čerstvého koriandru.
4
Upečené brambory rozložíme na talíře, položíme na ně pstruha, polijeme avokádovou salsou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.