Pstruh v zelném listě

Name: Pstruh v zelném listě
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Slanina vepřová; 2 decilitry Víno červené; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 1000 gramů Pstruh; 0.5 kus Zelí hlávkové červené

55 min.

Ingredience

- 150gramůSlanina vepřová
- 2decilitryVíno červené
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 1000gramůPstruh
- 0,5kusZelí hlávkové červené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

604 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

34 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu nadrobno nakrájíme a rozškvaříme. Škvarky naplníme očištěného, osoleného pstruha, spíchneme špejlí a na sádle vyškvařeném ze slaniny upečeme.
2
Zelné listy spaříme a potom ještě 5 minut vaříme v osolené vodě. Zabalíme do nich rybu, stáhneme nití, vrátíme do výpeku a podlijeme vínem.
3
Zapékáme dalších 5 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.