Pstruzi dělaní v páře se zeleninou

Name: Pstruzi dělaní v páře se zeleninou
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Pstruh; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžička Olej chilli; 2 lžíce Omáčka rybí; 2 lžíce Víno rýžové čínské; 100 gramů Kapusta hlávková; 1 lžička Cukr třtinový; 1 kus Zázvor celý; 2 kusy Mrkev kořen; 150 gramů Pórek; 1 lžíce Olej sezamový; 0.5 litr Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 1kilogramPstruh
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžičkaOlej chilli
- 2lžíceOmáčka rybí
- 2lžíceVíno rýžové čínské
- 100gramůKapusta hlávková
- 1lžičkaCukr třtinový
- 1kusZázvor celý
- 2kusyMrkev kořen
- 150gramůPórek
- 1lžíceOlej sezamový
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

498 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

22 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ryby omyjeme zevnitř a zvenčí, po obou stranách uděláme několik zářezů. Smícháme chilli olej, lžičku oleje, rybí omáčku a rýžové víno, touto směsí maso potřeme na povrchu i uvnitř.
2
Kapustu omyjeme, listy vyložíme napařovací vložku ve woku. Naskládáme na ni ryby a posypeme cukrem. Očistíme zázvor, mrkev a pórek a nakrájíme na tenké nudličky. Krátce je osmahneme na zbytku oleje a sezamovém oleji a rozložíme na ryby.
3
Do woku vlijeme 1/2 l vody, přivedeme k varu, vložíme napařovací vložku a zakryté vaříme v páře cca 15-20 minut.
4
Po vyjmutí ihned podáváme, jako přílohu můžeme použít rýži.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.