Pusinky z odpalovaného těsta

Name: Pusinky z odpalovaného těsta
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 65 gramů Máslo čerstvé; 6 gramů Sůl; 25 gramů Tuk; 30 gramů Mouka polohrubá; 500 mililitrů Voda pitná; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 5 kusů Vejce slepičí

55 min.

Ingredience

- 65gramůMáslo čerstvé
- 6gramůSůl
- 25gramůTuk
- 30gramůMouka polohrubá
- 500mililitrůVoda pitná
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 5kusůVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

293 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

18 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

973 mg

Cukr

372 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nalijeme vodu, přivedeme k varu, přidáme máslo, sůl a necháme rozehřát. Zmírníme oheň a za stálého míchání pomalu přisypáváme mouku, až se vytvoří hustá kaše, mícháme rychle, aby se netvořily hrudky. Zvolna vaříme, stále mícháme, až se těsto přestane lepit. Ještě povaříme 2 minuty, kdy vařečkou "odpalujeme" těsto od stěn hrnce. Hrnec odstavíme, mimo oheň přimícháme rozkvedlaná vejce, důkladně promícháme a necháme chladnout.
2
Těstem naplníme sáček na zdobení, plech vymažeme tukem, vysypeme polohrubou moukou, na sáček nasadíme ozdobný nástavec a ze sáčku vymačkáváme těsto na plech ve tvaru pusinek. Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme přibližně 20 minut.
3
Vychladlé pusinky upravíme na servírovací mísu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.