Raci Monte Carlo

Name: Raci Monte Carlo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 2 kusy Sardelové řezy; 20 kusů Rak říční; 2 litry Voda pitná; 1 lžíce Sůl; 150 gramů Majonéza; 0.5 lžička Chilli koření mleté; 3 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Kapary; 2 kusy Rajčata; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 kusy Vejce slepičí

30 min.

Ingredience

- 2kusySardelové řezy
- 20kusůRak říční
- 2litryVoda pitná
- 1lžíceSůl
- 150gramůMajonéza
- 0,5lžičkaChilli koření mleté
- 3lžíceCitronová šťáva
- 1lžíceKapary
- 2kusyRajčata
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

669 kcal

Bílkoviny

74 g

Tuky

38 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

400 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné raky uvaříme, scedíme, necháme vystydnout a maso vybereme.
2
Rajčata spaříme, oloupeme, vymačkáme z nich přebytečnou tekutinu, nakrájíme je nadrobno. Kapary vypereme a spolu se sardelovými řezy posekáme na jemno.
3
Majonézu smícháme s citrónovou šťávou, osolíme, přidáme chilli, sardelky, rajčata a kapary, vmícháme račí maso a zjemníme ušlehanou smetanou. Podáváme ozdobené plátky natvrdo uvařených vajec.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.