Rajčata plněná tuňákovou pěnou

Name: Rajčata plněná tuňákovou pěnou
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Rajčata; 8 kusů Ančovičky konzervované; 200 gramů Tuňák v majonéze; 2 lžíce Kapary sterilované; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 kus Tymián čerstvý; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 100 mililitrů Olej slunečnicový; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Sůl

25 min.

Ingredience

- 4kusyRajčata
- 8kusůAnčovičky konzervované
- 200gramůTuňák v majonéze
- 2lžíceKapary sterilované
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1kusTymián čerstvý
Majonéza
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 100mililitrůOlej slunečnicový
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

488 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

38 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce šleháme metličkou žloutky se slunečnicovým olejem (suroviny musí mít pokojovou teplotu.) Po kapkách přidáváme citronovou šťávu a nakonec přidáme špetku soli. Vzniklá majonéza má být krémovitá.
2
Rajčata omyjeme, odkrojíme vrchní část a lžičkou vydlabeme dužinu - odstraníme zrníčka, necháme jen masitou část dužiny.
3
Připravená rajčata otočíme, aby vytekla šťáva, sekrojené vršky necháme na přiklopení.
4
Do mixeru dáme tuňáka v majonéze, kapary, ančovičky, 2 polévkové lžíce citronové šťávy a vydlabanou dužinu z rajčat. Vše rozmixujeme.
5
Rozmixovanou směs promícháme s připravenou majonézou. Pěnou potom plníme vydlabaná rajčata, ozdobíme snítkou tymiánu a přiklopíme vršky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.