Rajčata smažená v těstíčku

Name: Rajčata smažená v těstíčku
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 10 kusů Rajčata; 1 lžička Sůl; 6 lžic Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Vejce slepičí; 1 šálek Mléko polotučné; 100 mililitrů Olej stolní

55 min.

Ingredience

- 10kusůRajčata
- 1lžičkaSůl
- 6lžicMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1kusVejce slepičí
- 1šálekMléko polotučné
- 100mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

348 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

30 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy dáme osolenou mouku (4 lžíce), uděláme důlek, přilijeme rozšlehaná vejce, olej (1 lžička) a trochu mléka. Vařečkou dobře vypracujeme řidší těsto. Potom přilijeme ještě mléko, zamícháme a necháme asi 30 minut odpočinout.
2
Omytá rajčata nakrájíme na silnější plátky, osolíme a obalíme v mouce. Plátky namočíme do těstíčka a ihned je vložíme do horkého oleje a na středně silném ohni je smažíme.
3
Osmažená rajčata necháme okapat na papírových ubrouscích.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.