Rajčatový bochník

Name: Rajčatový bochník
Prep time: 95 min
Cook time: 35 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 7 gramů Droždí sušené; 1 lžička Cukr krupice; 3 decilitry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 450 gramů Mouka pšeničná hrubá; 2 lžíce Rajčatová pasta; 1 lžíce Tuk; 60 gramů Rajčata sušená sterilovaná

130 min.

Ingredience

- 7gramůDroždí sušené
- 1lžičkaCukr krupice
- 3decilitryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 450gramůMouka pšeničná hrubá
- 2lžíceRajčatová pasta
- 1lžíceTuk
- 60gramůRajčata sušená sterilovaná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

499 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

9 g

Sacharidy

92 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dáme do mísy cukr, kvasnice a smícháme s 8 lžícemi vody. Necháme 15 minut vzejít.
2
Do další mísy dáme mouku a vmícháme do ní sůl, uděláme uprostřed důlek, přidáme bazalku, rajčatovou pastu, kvásek a polovinu zbývající vody. Hněteme, až vypracujeme těsto. Postupně zaléváme zbylým množstvím vody.
3
Vál posypeme mouku a hněteme na něm těsto, dokud nebude hladké. Poté ho přikryjeme a necháme 30 minut v teple kynout, objem se nám zvýší dvakrát.
4
Vymažeme tukem vyšší formu na pečení.
5
Těsto vyklopíme z mísy a hněteme se sušenými rajčaty cca 3 minuty. Poté dáme těsto do formy a necháme 40 minut kynout.
6
V předehřáté troubě pečeme 35 minut při teplotě 190°C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.