Rajčatový koláč s cuketou

Name: Rajčatový koláč s cuketou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 10 gramů Droždí; 1 lžička Sůl; 500 gramů Rajčata; 500 gramů Cuketa; 100 gramů Zakysaná smetana; 1 lžíce Tymián čerstvý; 1 špetka Majoránka; 70 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí; 150 mililitrů Mléko polotučné; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 80 gramů Sýr Eidam cihla 40%

60 min.

Ingredience

- 10gramůDroždí
- 1lžičkaSůl
- 500gramůRajčata
- 500gramůCuketa
- 100gramůZakysaná smetana
- 1lžíceTymián čerstvý
- 1špetkaMajoránka
- 70gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVejce slepičí
- 150mililitrůMléko polotučné
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 80gramůSýr Eidam cihla 40%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

229 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

12 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku vsypeme do mísy, droždí rozmícháme ve 150 ml vlažného mléka, necháme vykynout a vmícháme do mouky. Přidáme máslo, špetku soli a vypracujeme hladké těsto. Necháme kynout přikryté utěrkou asi 30 minut.
2
Těsto rozválíme a přeneseme na vymazaný plech. Vytvarujeme okraj a těsto propícháme vidličkou. Necháme je kynout ještě 15 minut.
3
Omytá rajčata i cukety nakrájíme na plátky a rozložíme na těsto. Osolíme a posypeme nastrouhaným sýrem.
4
Smícháme vejce, zakysanou smetanu a nasekané bylinky. Směsí koláč přelijeme a pečeme v silně vyhřáté troubě asi 40 minut do zlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.