Rajčatový sorbet s tymiánem

Name: Rajčatový sorbet s tymiánem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 100 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Cukr krupice; 2 lžíce Olej olivový; 1 kus Cibule; 1 lžička Pomerančová kůra; 1 kus Tymián čerstvý; 1 kilogram Rajčata; 1 lžička Sůl; 0.5 hrst Bazalka

40 min.

Ingredience

- 100mililitrůVoda pitná
- 100gramůCukr krupice
- 2lžíceOlej olivový
- 1kusCibule
- 1lžičkaPomerančová kůra
- 1kusTymián čerstvý
- 1kilogramRajčata
- 1lžičkaSůl
- 0,5hrstBazalka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

78 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

2 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

2 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce dáme vodu a cukr a vaříme 20 minut. Poté necháme cukrový sirup vychladnout. Mezitím dáme do hrnce rozehřát olej, do kterého dáme nadrobno nakrájenou cibuli, pomerančovou kůru, tymián, bazalku a polovinu nakrájených rajčat a vaříme 10 minut do zhoustnutí. Odstavíme a přimícháme zbytek nakrájených rajčat, sůl a cukrový sirup. Všechno spolu pořádně smícháme, poté propasírujeme přes cedník a dáme na 10 minut do strojku na zmrzlinu. Nakonec sorbet dáme na 2 hodiny do mrazáku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.