Rajská polévka s červenou paprikou

Name: Rajská polévka s červenou paprikou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 235 mililitrů Vývar drůbeží; 2 kusy Paprika červená; 7 kusů Rajčata; 1 kus Cibule červená; 1 lžička Sůl; 15 mililitrů Olej olivový

50 min.

Ingredience

- 235mililitrůVývar drůbeží
- 2kusyPaprika červená
- 7kusůRajčata
- 1kusCibule červená
- 1lžičkaSůl
- 15mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

207 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

7 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu si předehřejeme na pečení. Lehce vymažeme pečící plech. Středně velký hrnec vody přivedeme k varu. Červenou papriku zbavíme semínek a nakrájíme ji na 4 kousky. Pečeme je 10-15 minut na vymazaném plechu, dokud se nezačnou scvrkávat. Otočíme je a pečeme dalších 5 minut. Nakrájíme je na malé kousky a dáme stranou. Z rajčat sejmeme slupku tak, že je na 30-40 sekund namočíme do hrnce s vařící vodou. Potom je přemístíme do hrnce se studenou vodou a slupka se oddělí. Nakrájíme rajčata na větší kousky a dáme je stranou.
2
Na pánvi nebo v hrnci rozpálíme olivový olej a na mírném plameni, 4-5 minut dozlatova orestujeme najemno nakrájenou cibuli. Do mixéru vložíme červenou papriku, rajčata, cibuli, sůl a dohladka rozmixujeme. Scedíme a scezenou směs nalijeme do hrnce. Poté do směsi přidáme kuřecí vývar a přivedeme polévku k varu. Snížíme plamen a necháme 5 minut provařit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.