Rebarbora s jahodami v džemu

Name: Rebarbora s jahodami v džemu
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 72
Ingredients: 800 gramů Reveň (Rebarbora); 800 gramů Jahody zahradní; 500 mililitrů Voda pitná; 2 lžíce Ibiškový květ sušený; 1 balení Cukr želírovací

70 min.

Ingredience

- 800gramůReveň (Rebarbora)
- 800gramůJahody zahradní
- 500mililitrůVoda pitná
- 2lžíceIbiškový květ sušený
- 1baleníCukr želírovací

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

6 kcal

Sacharidy

1 g

Vláknina

428 mg

Cukr

728 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z oloupané rebarbory odkrojíme konce, omyjeme ji a nakrájíme na kousky asi 2 cm dlouhé a 2 minuty blanšírujeme ve vroucí vodě, vodu potom slijeme. Rebarboru dáme se 100 ml vody do hrnce a 3-4 minuty dusíme, rebarbora bude skoro měkká.
2
Opláchneme jahody, očistíme, zbavíme je stopek a kalichů, nakrájíme na kousky nebo rozmixujeme. Pokud budeme jahody mixovat přidáme k nim nejdříve rebarboru, rozmixujeme, vmícháme želírovací cukr 3plus1, nadrobené sušené ibiškové květy a směs přivedeme k varu, za neustálého míchání vaříme 4 minuty na silném ohni, stáhneme z ohně a plníme do sklenic předem vypláchnutých horkou vodou a dobře uzavřeme.
3
Do nakrájených jahod přidáme předvařenou rebarboru, želírovací cukr 3plus1, nadrobené sušené ibiškové květy a necháme 3 hodiny odstát.
4
Dále postupujeme stejně jako u mixovaných jahod.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.