Řecká musaka

Name: Řecká musaka
Prep time: 10 min
Cook time: 110 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 3 kusy Lilek; 500 gramů Brambory; 700 gramů Jehněčí maso mleté; 2 kusy Cibule; 3 stroužky Česnek; 100 mililitrů Víno červené; 1 lžička Skořice mletá; 10 gramů Sůl; 10 gramů Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej olivový; 200 gramů Gouda; 400 gramů Bešamel; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná)

120 min.

Ingredience

- 3kusyLilek
- 500gramůBrambory
- 700gramůJehněčí maso mleté
- 2kusyCibule
- 3stroužkyČesnek
- 100mililitrůVíno červené
- 1lžičkaSkořice mletá
- 10gramůSůl
- 10gramůPepř černý mletý
- 2lžíceOlej olivový
- 200gramůGouda
- 400gramůBešamel
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

648 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

46 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilek nakrájíme na kolečka, osolíme a necháme vypotit.
2
Brambory uvaříme do poloměkka a také je nakrájíme na kolečka.
3
Lilek i brambory osmahneme na oleji.
4
Cibuli nakrájíme na jemno a restujeme na oleji, přidáme maso a po chvíli i prolisovaný česnek. Zalijeme vínem a přidáme skořici i rajčata. Dusíme, až se přebytečná kapalina vypaří. Osolíme, opepříme.
5
Pekáč vymažeme a střídavě klademe vrtstvy - lilek, brambory, maso, sýr, bešamel.
6
Pečeme 45 minut na 200 °C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.