Restovaná krůtí prsa s játry a sýrem

Name: Restovaná krůtí prsa s játry a sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Sýr Niva (Rokfór); 400 gramů Játra krůtí; 2 kusy Cibule; 4 špetky Sůl; 600 gramů Krůtí prsa; 4 špetky Pepř bílý; 4 špetky Sůl; 4 lžičky Máslo čerstvé; 2 lžíce Olej olivový extra panenský

32 min.

Ingredience

- 100gramůSýr Niva (Rokfór)
Restovaná játra
- 400gramůJátra krůtí
- 2kusyCibule
- 4špetkySůl
Restovaná krůtí prsa
- 600gramůKrůtí prsa
- 4špetkyPepř bílý
- 4špetkySůl
- 4lžičkyMáslo čerstvé
- 2lžíceOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

682 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

39 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

955 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá a osušená krůtí játra nakrájíme na nudličky. Očištěné cibule rozkrojíme na poloviny a nakrájíme je na tenké plátky.
2
Omytá a osušená krůtí prsa rozřízneme na plátky vysoké 1 cm. Zlehka je rozklepeme mezi potravinářskou fólií. Poté je posypeme čerstvě pomletým pepřem. V pánvi rozpálíme olej a krůtí prsa orestujeme dozlatova z každé strany po 3 minutách. Pak je osolíme, položíme na každý plátek lžičku másla a jakmile se máslo vsákne do masa, vyjmeme je z výpeku, odložíme do předehřáté mísy a uchováme teplé. Na tom samém výpeku, za stálého míchání, orestujeme dozlatova cibuli s nakrájenými játry. Játra pak osolíme.
3
Na talíře položíme krůtí plátky, doprostřed navršíme kopeček jater s cibulí, překryjeme je ozdobně ukrojeným plátkem plísňového sýru a hned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.