Restovaný Hermelín s ořechy a višňovou omáčkou

Name: Restovaný Hermelín s ořechy a višňovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Ingredients: 80 gramů Salát Rosso; 2 kusy Sýr Hermelín (Camember, Encián); 2 lžíce Ořechy vlašské; 1 lžíce Olej olivový extra panenský; 4 lžičky Pepř 4 barev; 5 lžic Višně; 80 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Med včelí

27 min.

Ingredience

- 80gramůSalát Rosso
- 2kusySýr Hermelín (Camember, Encián)
- 2lžíceOřechy vlašské
- 1lžíceOlej olivový extra panenský
- 4lžičkyPepř 4 barev
Višňová omáčka
- 5lžicVišně
- 80mililitrůVoda pitná
- 1lžíceMed včelí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

534 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

38 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

9 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z omytých listů salátu setřepeme vodu a poklademe je na talíře. Hermelíny částečně podélně rozřízneme tak, abychom je mohli otevřít. Pak do nich vložíme rozpůlené vlašské ořechy (1-2 lžíce)a na chvíli ho odložíme.
2
Připravíme si višňovou omáčku: omyté čerstvé vypeckované višně pokrájíme ma menší kousky, dáme je do rendlíku s troškou vody a pod poklicí je krátce, asi 5 minut povaříme. Pak k nim přimícháme med a vaříme 1-2 minuty za stálého míchání. Omáčku odložíme a uchováme teplou.
3
V pánvi na rozpáleném oleji zprudka orestujeme hermelíny z každé strany. Zároveň při restování je posypeme kořením 4 barev. Restované Hermelíny poklademe na talíře, povrch Hermelínů ozdobíme po 2 lžicích višňové omáčky a hned horké servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.