Řezy s fíkovou náplní

Name: Řezy s fíkovou náplní
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 1 gram Máslo čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí; 120 gramů Cukr moučkový; 120 gramů Ořechy lískové; 60 mililitrů Rum; 1 špetka Skořice mletá; 2 lžíce Strouhanka; 50 gramů Čokoláda hořká; 120 gramů Ořechy lískové; 80 gramů Cukr krupice; 100 gramů Fíky sušené; 60 mililitrů Rum; 50 gramů Hrozinky; 50 gramů Čokoláda hořká; 0.5 kus Cukr vanilka; 150 gramů Čokoláda na vaření; 50 gramů Tuk ztužený; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hrubá

85 min.

Ingredience

- 1gramMáslo čerstvé
- 2kusyVejce slepičí
- 120gramůCukr moučkový
- 120gramůOřechy lískové
- 60mililitrůRum
- 1špetkaSkořice mletá
- 2lžíceStrouhanka
- 50gramůČokoláda hořká
Na náplň
- 120gramůOřechy lískové
- 80gramůCukr krupice
- 100gramůFíky sušené
- 60mililitrůRum
- 50gramůHrozinky
- 50gramůČokoláda hořká
- 0,5kusCukr vanilka
Na polevu
- 150gramůČokoláda na vaření
- 50gramůTuk ztužený
Na vymazání
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

844 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

49 g

Sacharidy

84 g

Vláknina

8 g

Cukr

48 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse ušleháme tuk s cukrem, přidáme žloutky, poté změklou čokoládu, nastrouhané ořechy, prosátou strouhanku a pevný sníh z bílků.
2
Těsto vlijeme na plech vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Že je těsto upečené, poznáme podle toho, když do těsta vpíchneme naostřenou špejli a těsto se jí nechytá.
3
Náplň připravíme z umletých fíků, nastrouhaných ořechů a čokolády, hrozinek, skořice, cukru, vanilkového cukru, rumu a několika lžic teplé vody.
4
Polevu připravíme rozpuštěním čokolády a tuku ve vodní lázni, které mícháme, dokud se čokoláda s tukem nespojí.
5
Upečené těsto podélně rozpůlíme, spodní díl natřeme náplní, přiklopíme vrchní část, zatížíme a necháme do druhého dne v chladu. Poté řezy nakrájíme na kostky a namáčíme v čokoládové polevě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.