Řezy s kokosovým krémem

Name: Řezy s kokosovým krémem
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 100 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Cukr moučkový; 100 gramů Lučina smetanový sýr; 3 lžíce Kokos strouhaný; 60 gramů Kandované ovoce; 2 lžíce Rum; 100 lžic Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 5 kusů Vaječný žloutek slepičí; 150 gramů Cukr krupice; 1 lžička Citronová kůra; 50 gramů Strouhanka; 100 gramů Mouka polohrubá; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 5 kusů Vaječný bílek slepičí; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 2 kusy Banány

70 min.

Ingredience

Na krém
- 100gramůMáslo čerstvé
- 100gramůCukr moučkový
- 100gramůLučina smetanový sýr
- 3lžíceKokos strouhaný
- 60gramůKandované ovoce
- 2lžíceRum
Na vymazání
- 100lžicMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá
- 5kusůVaječný žloutek slepičí
- 150gramůCukr krupice
- 1lžičkaCitronová kůra
- 50gramůStrouhanka
- 100gramůMouka polohrubá
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 5kusůVaječný bílek slepičí
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 2kusyBanány

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

3061 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

302 g

Sacharidy

87 g

Vláknina

3 g

Cukr

58 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šlehačem ušleháme cukr se žloutky a ustrouhanou citronovou kůrou, strouhanku a střídavě přidáváme pevný sníh z bílků a mouku s kypřícím práškem. Hotové těsto vlijeme na plech vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou. Na těsto skládáme plátky banánů posypaných 1 lžící hladké mouky a povrch zaprášíme 2 lžícemi moučkového cukru.
2
Těsto vložíme do středně vyhřáté trouby. Že je těsto upečené, poznáme podle toho, že když do těsta vpíchneme naostřenou špejli a těsto se jí nechytá.
3
Hotové řezy necháme vychladnout a poté povrch potřeme připraveným krémem.
4
Na krém ušleháme s cukrem a lučinou změklé máslo a přimícháme strouhaný kokos a rum. Řezy zdobíme kandovaným ovocem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.