Řezy z litého těsta s drobenkou

Name: Řezy z litého těsta s drobenkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Cukr krupice; 30 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Mouka pšeničná hrubá; 40 gramů Cukr vanilka; 180 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 20 gramů Mouka pšeničná hrubá; 20 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 30 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Cukr krupice; 20 gramů Droždí; 40 gramů Cukr vanilka; 1 kus Vejce slepičí; 150 mililitrů Mléko bio čerstvé; 1 lžíce Olej rostlinný; 0.5 špetka Sůl

40 min.

Ingredience

Na drobenku
- 30gramůCukr krupice
- 30gramůMáslo čerstvé
- 20gramůMouka pšeničná hrubá
- 40gramůCukr vanilka
Na těsto
- 180gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 20gramůMouka pšeničná hrubá
- 20gramůKypřicí prášek do pečiva
- 30gramůMáslo čerstvé
- 30gramůCukr krupice
- 20gramůDroždí
- 40gramůCukr vanilka
- 1kusVejce slepičí
- 150mililitrůMléko bio čerstvé
- 1lžíceOlej rostlinný
- 0,5špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

493 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

16 g

Sacharidy

78 g

Vláknina

2 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z vlažného mléka, droždí a lžičky kypřicího prášku připravíme kvásek. Přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme vzejít.
2
Do misky prosejeme mouku se zbylým kypřicím práškem, přidáme vejce, máslo, krupicový a vanilkový cukr a špetku soli. Vlijeme připravený kvásek a vypracujeme středně husté, lité těsto. Plech vymažeme olejem, ihned vlijeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
3
Příprava drobenky: Do vhodné nádoby vsypeme cukr, mouku, vanilkový cukr a přidáme máslo. Rukou vypracujeme tuhou drolivou hmotu, kterou rozdrolíme na povrch těsta.
4
Vložíme do nahřáté trouby, kde pečeme dozlatova přibližně 20 minut.
5
Necháme vychladnout na plechu a potom nakrájíme na úhledné obdélníky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.