Řezy z mořského jazyka se sardelovou pastou

Name: Řezy z mořského jazyka se sardelovou pastou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 600 gramů Mořský jazyk; 200 mililitrů Vývar rybí; 10 mililitrů Citronová šťáva; 80 gramů Strouhanka; 12 gramů Sardelová pasta; 600 gramů Brambory pečené; 75 gramů Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 600gramůMořský jazyk
- 200mililitrůVývar rybí
- 10mililitrůCitronová šťáva
- 80gramůStrouhanka
- 12gramůSardelová pasta
- 600gramůBrambory pečené
- 75gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

735 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

22 g

Sacharidy

91 g

Vláknina

13 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety rozkrojíme na 4 plátky, vaříme v rybím vývaru s 1 lžící másla a 1 lžičkou citronové šťávy 12 minut.
2
Uvařené plátky potřeme slabou vrstvou sardelové pasty, zavineme do závitků, obalíme v mouce, namočíme v rozšlehaných vejcích a nakonec obalíme ve strouhance.
3
Usmažíme dozlatova na pánvi s rozehřátými 2 lžícemi másla.
4
Podáváme s pečeným bramborem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.