Řízky z mletého bůčku

Name: Řízky z mletého bůčku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřový bok; 1 lžička Sůl; 20 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vejce slepičí; 80 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 mililitrů Olej stolní

50 min.

Ingredience

- 600gramůVepřový bok
- 1lžičkaSůl
- 20gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVejce slepičí
- 80gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1285 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

126 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

630 mg

Cukr

335 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Prorostlý bůček omyjeme a nakrájíme na kostky. Dvakrát umeleme, osolíme, dobře zpracujeme a necháme odležet do druhého dne v chladu.
2
Z masa tvarujeme na mokrém prkénku tenké řízky. Obalíme je v těstíčku připraveném z vajec rozšlehaných s moukou. Smažíme v rozpáleném oleji.
3
Hotové řízky potřeme rozpuštěným máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.