Rizoto s míchanými borůvkami, malinami a ostružinami

Name: Rizoto s míchanými borůvkami, malinami a ostružinami
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 170 gramů Cukr krupice; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Skořice mletá; 400 gramů Rýže Arborio; 200 mililitrů Víno červené; 125 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 lžíce Cukr třtinový; 3 šálky Borůvky; 375 mililitrů Voda pitná; 9 šálků Maliny; 3 hrnky Ostružiny

30 min.

Ingredience

- 170gramůCukr krupice
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaSkořice mletá
- 400gramůRýže Arborio
- 200mililitrůVíno červené
- 125mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2lžíceCukr třtinový
- 3šálkyBorůvky
- 375mililitrůVoda pitná
- 9šálkůMaliny
- 3hrnkyOstružiny

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

822 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

16 g

Sacharidy

160 g

Vláknina

37 g

Cukr

65 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vodě rozvaříme cukr se 6 šálky malin. Po 5 minutách vaření propasírujeme směs na hladkou kaši a udržujeme ji v teple. V kastrůlku s rozehřátým máslem rozmícháme skořici a krátce osmahneme. Do této směsi vmícháme rýži, zalejeme červeným vínem a vaříme, dokud se tekutina nevsákne a rýže nezměkne. Potom do vařené rýže se skořicí a máslem přidáme postupně po šálcích malinový sirup a každou dávku dobře promícháme, aby se tekutina dobře vsákla. S poslední dávkou sirupu přidáme omyté borůvky,zbývající 3 šálky malin a ostružiny a opatrně promícháme, abychom ovoce nerozmačkali. Servírujeme teplé v malých miskách se lžičkou smetany a špekou hnědého cukru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.