Rizoto se sušenými rajčaty

Name: Rizoto se sušenými rajčaty
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 35 gramů Cibule; 1 hrst Bazalka; 50 mililitrů Víno bílé; 1 kus Bobkový list; 800 mililitrů Vývar zeleninový; 2 lžíce Olej olivový; 30 gramů Sýr Parmezán; 320 gramů Rýže loupaná; 80 gramů Rajčata sušená sterilovaná

45 min.

Ingredience

- 35gramůCibule
- 1hrstBazalka
- 50mililitrůVíno bílé
- 1kusBobkový list
- 800mililitrůVývar zeleninový
- 2lžíceOlej olivový
- 30gramůSýr Parmezán
- 320gramůRýže loupaná
- 80gramůRajčata sušená sterilovaná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

531 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

13 g

Sacharidy

87 g

Vláknina

5 g

Cukr

557 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Společně s bobkovým listem ji orestujeme na 2 lžících rozpáleného oleje. Přidáme rýži a krátce cca 1 min opražíme. Poté zalijeme vínem a promícháme. Přidáme naběračku vývaru, část nasekané bazalky a polovinu rajčat, která předem necháme okapat a nakrájíme na kousky.
2
Přivedeme k varu a za stálého míchání postupně přiléváme zbytek vývaru, dokud rýže nebude hotová.
3
Nakonec vmícháme lžíci oleje, nastrouhaný sýr, zbytek rajčat a nasekanou bazalku.
4
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.