Rohlíky bílé máslové

Name: Rohlíky bílé máslové
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 1000 gramů Mouka pšeničná hrubá; 50 gramů Droždí; 50 gramů Cukr moučkový; 250 gramů Máslo čerstvé; 200 mililitrů Mléko polotučné; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 20 gramů Kmín celý; 20 gramů Sůl; 30 gramů Sádlo škvařené

50 min.

Ingredience

- 1000gramůMouka pšeničná hrubá
- 50gramůDroždí
- 50gramůCukr moučkový
- 250gramůMáslo čerstvé
- 200mililitrůMléko polotučné
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 20gramůKmín celý
- 20gramůSůl
- 30gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

632 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

27 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku, cukr, přidáme rozdrobené droždí, přilijeme vlažné mléko a rozpuštěné máslo. Vypracujeme těsto, důkladně prohněteme a necháme nejméně hodinu vykynout. Těsto vyválíme na silnější placku, rozřežeme na trojúhelníky, zavineme do rohlíků, plech pomažeme sádlem, vyskládáme na něj rohlíky a necháme ještě vykynout.
2
Rohlíky potřeme žloutkem, posypeme kmínem a hrubou solí, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 20 minut dozlatova.
3
Vychladlé rohlíky používáme jako běžné bílé pečivo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.