Rohlíky plněné masem

Name: Rohlíky plněné masem
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 250 gramů Hera; 250 gramů Zakysaná smetana; 1 kus Vejce slepičí; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 10 gramů Soda jedlá; 300 gramů Zelí hlávkové bílé; 500 gramů Maso mleté - mix; 12 gramů Sůl; 20 gramů Kmín celý; 25 gramů Tuk

75 min.

Ingredience

- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 250gramůHera
- 250gramůZakysaná smetana
- 1kusVejce slepičí
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 10gramůSoda jedlá
- 300gramůZelí hlávkové bílé
- 500gramůMaso mleté - mix
- 12gramůSůl
- 20gramůKmín celý
- 25gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

715 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

51 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku, přidáme Heru, smetanu, vejce, žloutek, jedlou sodu, sůl a vypracujeme těsto. Vyválíme na slabý plát, rozřežeme na středně velké čtverce.
2
Zelí nakrájíme na slabé nudličky, mleté maso vložíme do pánve, osolíme, přisypeme zelí, podusíme ve vlastní šťávě a odstavíme. Masovou směs rovnoměrně rozdělíme na čtverce těsta, zavineme do tvaru rohlíků, vyskládáme na tukem pomazaný plech, potřeme bílkem, posypeme kmínem a pečeme při střední teplotě 30 až 35 minut.
3
Rohlíky upravíme na talíře a ještě teplé podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.