Rohlíky s mákem

Name: Rohlíky s mákem
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 40
Ingredients: 1.5 lžičky Sůl; 1 hrnek Mák - semena; 1 kus Vejce slepičí; 50 gramů Sádlo škvařené; 1 lžička Cukr krupice; 400 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 200 mililitrů Voda pitná; 20 gramů Droždí

120 min.

Ingredience

- 1,5lžičkySůl
- 1hrnekMák - semena
- 1kusVejce slepičí
- 50gramůSádlo škvařené
- 1lžičkaCukr krupice
- 400gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 200mililitrůVoda pitná
- 20gramůDroždí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

103 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

2 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

481 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z lžičky cukru, 50ml vlažné vody a droždí zaděláme kvásek.
2
Po vzejití přidáme mouku, sádlo a sůl.
3
Necháme těsto 90 minut kynout, poté rozdělíme na 10 kousků a děláme rohlíky.
4
Na plechu necháme 15 minut vykynout, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mákem.
5
Pečeme 12 minut při 200 stupních.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 27. 7. 2015

Rohlíky s mákem

Občas sádlové rohlíky dělávám, tak vím, že jsou moc dobré. Těsto zadělala domácí pekárna, bylo fajn vláčné a dobře se s ním pracovalo. Kdo bude připravovat klasicky a bude dělat kvásek, tak pak v postupu č.2 chybí, že se přidá i zbytek vlažné vody. Sádlo jsem dala rozpuštěné ale vlahé, droždí čerstvé a máku stačí 2 lžíce. Z tohoto množství je 10 menších rohlíků, které se dají upéct na jednom plechu. Na plech dávám teflonovou fólii nebo papír na pečení.