Rohlíky sýrové

Name: Rohlíky sýrové
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: 1000 gramů Mouka pšeničná hladká; 250 gramů Hera; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 500 mililitrů Mléko polotučné; 40 gramů Droždí; 200 gramů Sýr Ementál (Primátor); 1 špetka Cukr moučkový; 5 gramů Sůl; 25 gramů Tuk

70 min.

Ingredience

- 1000gramůMouka pšeničná hladká
- 250gramůHera
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 500mililitrůMléko polotučné
- 40gramůDroždí
- 200gramůSýr Ementál (Primátor)
- 1špetkaCukr moučkový
- 5gramůSůl
- 25gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

674 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

32 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

245 mg

Cukr

148 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do vlažného mléka nasypeme rozdrobené droždí, přidáme špetku cukru a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
2
Do mísy nasypeme mouku, přidáme Heru, žloutky, sůl, kvásek a vypracujeme těsto. Necháme ho v teple vykynout.
3
Těsto vyválíme na plát, rozřežeme na čtverce, potom na trojúhelníky a zavineme do tvaru rohlíků. Plech vymažeme tukem, poklademe na něj rohlíky vedle sebe cípem nahoru, posypeme strouhaným sýrem a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme podle velikosti rohlíků asi 25 až 30 minut.
4
Rohlíky necháme vychladnout a podáváme jako běžné pečivo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.