Roláda se zelím a hříbky

Name: Roláda se zelím a hříbky
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 10
Ingredients: 900 gramů Zelí červené - sterilizované; 30 gramů Sádlo škvařené; 1 kus Cibule; 9 gramů Sůl; 6 gramů Kmín drcený; 500 gramů Listové těsto; 1 kus Vejce slepičí; 200 gramů Hříbky čerstvé

110 min.

Ingredience

- 900gramůZelí červené - sterilizované
- 30gramůSádlo škvařené
- 1kusCibule
- 9gramůSůl
- 6gramůKmín drcený
- 500gramůListové těsto
- 1kusVejce slepičí
- 200gramůHříbky čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

284 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

18 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na velké pánvi rozpálíme sádlo a osmažíme cibulku dozlatova. Přidáme sterilované červené zelí, nakrájené hříbky, sůl a kmín, necháme podusit doměkka, dokud všechna tekutina nevysmahne.
2
Z listového těsta vyválíme dva pláty, na ně rozložíme zelnou směs až do okrajů. Zabalíme do rolády, na koncích pevně stiskneme, aby se při pečení náplň nevyvalila. Rolády pomažeme rozšlehaným vejcem, dáme do středně vyhřáté trouby péct asi na hodinu, až povrch zezlátne.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.