Roláda z fíků a mandlí

Name: Roláda z fíků a mandlí
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 6 lžic Cukr moučkový; 1 kus Vejce slepičí; 170 gramů Máslo čerstvé; 170 gramů Fíky čerstvé; 3 lžíce Cukr krupice; 125 mililitrů Voda pitná; 40 gramů Mandle; 0.25 lžička Skořice mletá; 40 mililitrů Mléko polotučné; 2.33333 šálky Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Soda jedlá; 0.5 lžička Tresť vanilková; 0.25 lžička Muškátový oříšek; 0.25 lžička Koření perníkové

90 min.

Ingredience

- 6lžicCukr moučkový
- 1kusVejce slepičí
- 170gramůMáslo čerstvé
- 170gramůFíky čerstvé
- 3lžíceCukr krupice
- 125mililitrůVoda pitná
- 40gramůMandle
- 0,25lžičkaSkořice mletá
- 40mililitrůMléko polotučné
- 2,33šálkyMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaSoda jedlá
- 0,5lžičkaTresť vanilková
- 0,25lžičkaMuškátový oříšek
- 0,25lžičkaKoření perníkové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

600 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

34 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

3 g

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
K varu přivedeme fíky, cukr krupici, vodu a koření. Plamen stáhneme a mícháme tři minuty. Poté přidáme nasekané mandle a směs necháme vychladnout. Máslo utřeme od pěny, přidáme cukr moučku, vejce, vanilkový extrakt.
2
Smícháme mouku, sodu, skořici a oříšek. Polovinu přidáme do máslové směsi, včetně mléka, mouky. Těsto necháme ve tvaru koule půl hodiny v ledničce.
3
Pak je rozdělíme na dvě části, rozválíme, potřeme polovinou směsi a zabalíme jako roládu. Necháme ve fólii v lednici půl hodiny odležet.
4
Rolády nakrájíme na plátky a na plechu vyloženém pečicím papírem je pečeme asi dvanáct minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.