Rumpsteak ze svíčkové

Name: Rumpsteak ze svíčkové
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Hovězí svíčková; 1 lžička Sůl; 1 lžička Paprika mletá sladká; 60 mililitrů Olej olivový; 400 gramů Hranolky; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

26 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí svíčková
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 60mililitrůOlej olivový
- 400gramůHranolky
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

618 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

28 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

4 g

Cukr

26 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Svíčkovou odblaníme, očistíme a nakrájíme na plátky asi 3 cm vysoké. Naklepeme pěstí, osolíme, opaprikujeme a posypeme troškou mouky. Na pánvi ropálíme olej a steaky opékáme zprudka po obou stranách po třech minutách. Kdy máme steaky obrátit poznáme podle toho, jakmile začne na povrch masa prosakovat krev. Do steaků nepícháme, obracíme je lopatkou, aby šťáva zůstala uvnitř.
2
Ihned podáváme nejlépe s hranolkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.