Ruské jablečné bábušky

Name: Ruské jablečné bábušky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 8 kusů Jablko; 8 kusů Švestky; 2 lžíce Marmeláda višňová; 1 lžíce Brandy; 1 lžička Skořice mletá; 500 gramů Listové těsto; 1 kus Vejce slepičí; 50 gramů Mandle; 2 lžíce Cukr moučkový; 1 lžíce Cukr krupice

40 min.

Ingredience

- 8kusůJablko
- 8kusůŠvestky
- 2lžíceMarmeláda višňová
- 1lžíceBrandy
- 1lžičkaSkořice mletá
- 500gramůListové těsto
- 1kusVejce slepičí
- 50gramůMandle
- 2lžíceCukr moučkový
- 1lžíceCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

353 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

22 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Středně velká vyzrálá jablka oloupeme, seřízneme vršek a vykrojíme jádřinec s částí dužiny. Švestky nakrojíme, vyjmeme pecky a nahradíme je oloupanými mandlemi. Višňovou zavařeninu smícháme s cukrem, koňakem a skořicí.
2
Do dutiny jablka vložíe lžíci zavařeninové směsi, potom švestku s mandlí, navrch dáme opět zavařeninovou směs. Z lístkového těsta vyválíme plát silný 2 - 3 mm, rozkrájíme na čtverce o velikostí odpovídající velikosti jablek a jablka do nich zabalíme. Ze zbytku těsta vytvarujeme kuličky, které vtiskneme do vršků jablek, do nich ještě zapíchneme oloupané mandle.
3
Jablka postavíme na plech s pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v mírně vyhřáté troubě do zlatova.
4
Bábušky podáváme horké, posypané moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.