Ruský citrónový chlebíček

Name: Ruský citrónový chlebíček
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 6 kusů Vejce slepičí; 200 gramů Cukr krupice; 3 lžičky Citronová kůra; 20 gramů Cukr vanilka; 2 lžíce Citronová šťáva; 320 gramů Mouka polohrubá; 50 gramů Hrozinky; 75 gramů Kandované ovoce; 2 lžíce Strouhanka; 200 mililitrů Zakysaná smetana; 190 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Cukr moučkový

60 min.

Ingredience

- 6kusůVejce slepičí
- 200gramůCukr krupice
- 3lžičkyCitronová kůra
- 20gramůCukr vanilka
- 2lžíceCitronová šťáva
- 320gramůMouka polohrubá
- 50gramůHrozinky
- 75gramůKandované ovoce
- 2lžíceStrouhanka
- 200mililitrůZakysaná smetana
- 190gramůMáslo čerstvé
- 150gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

542 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

56 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

1 g

Cukr

41 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce rozklepneme a bílky oddělíme od žloutků a z bílků ušleháme tuhý sníh.
2
150 g másla utřeme s cukrem do pěny, pak postupně přidáváme žloutky a třeme, až je pěna světlá. Potom za stálého míchání přidáváme nastrouhanou citronovou kůru, půl balíčku vanilkového cukru, citronovou šťávu, polohrubou mouku, opláchnuté hrozinky a na kousky nakrájené kandované ovoce. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
3
Těsto přeložíme do máslem vymazané, strouhankou vysypané formy a dáme do předehřáté trouby péci. Pečeme při střední teplotě asi 40 minut.
4
Hotový chlebíček za tepla dobře pocukrujeme, naporcujeme a podáváme ozdobený zakysanou smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.