Růžičková kapusta s oříškovou omáčkou

Name: Růžičková kapusta s oříškovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 50 gramů Máslo čerstvé; 500 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 100 mililitrů Víno bílé; 1 špetka Cukr krupice; 1 špetka Muškátový květ; 100 gramů Ořechy lískové; 800 gramů Kapusta růžičková; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

- 2litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 50gramůMáslo čerstvé
- 500mililitrůVývar z hovězích kostí
- 100mililitrůVíno bílé
- 1špetkaCukr krupice
- 1špetkaMuškátový květ
- 100gramůOřechy lískové
- 800gramůKapusta růžičková
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

467 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

30 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

11 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a omytou růžičkovou kapustu uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme a necháme okapat.
2
V kastrole rozehřejeme máslo, zaprášíme hladkou moukou a osmahneme. Zalijeme vývarem a povaříme asi 20 minut. Přilijeme víno, osolíme, mírně osladíme a okořeníme muškátovým květem. Nakonec přidáme nasekané, nasucho opražené lískové oříšky a omáčku ještě chvíli povaříme.
3
Růžičkovou kapustu upravíme na talíře a zalijeme horkou oříškovou omáčkou.
4
Podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.