Růžičky z pečeného mořského okouna s fazolemi Fava

Name: Růžičky z pečeného mořského okouna s fazolemi Fava
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Feferony; 100 mililitrů Víno bílé; 1 lžíce Majoránka; 3 lžíce Olej olivový; 1 kus Šalotka; 600 gramů Okouník mořský; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 340 gramů Fazole Fava

60 min.

Ingredience

- 1kusFeferony
- 100mililitrůVíno bílé
- 1lžíceMajoránka
- 3lžíceOlej olivový
- 1kusŠalotka
- 600gramůOkouník mořský
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 340gramůFazole Fava

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

313 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

8 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

254 mg

Cukr

446 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazole lehce povaříme a oloupeme.
2
V kastrolu rozpálíme lžíci oleje a necháme na něm zpěnit šalotku nakrájenou na tenké plátky spolu s feferonkou. Přidáme fazole a na středním plameni cca 3-4min orestujeme. Poté podlijeme vínem a cca 4min povaříme.
3
Okouny rozevřeme, rozdělíme na 8 filetů a vykostíme. Každý rozřízneme podélně, na jednom konci necháme spojené. Vytvarujeme z nich růžičky, přemístíme na plech vyložený pečicím papírem potřeným olejem, ochutíme solí, pokapeme olejem a pečeme cca 12min v troubě předehřáté na 180C.
4
Fazole rozdělíme na talíře, poklademe růžičkami ryby, dozdobíme lístky majoránky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.