Ryba na luskách

Name: Ryba na luskách
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Fazolové lusky zelené; 250 gramů Mrkev kořen; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř bílý; 0.4 litr Vývar rybí; 150 gramů Zakysaná smetana; 1 lžička Solamyl; 2 lžíce Voda pitná; 600 gramů Filé z aljašské tresky; 2 lžičky Citronová šťáva; 2 lžíce Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

- 250gramůFazolové lusky zelené
- 250gramůMrkev kořen
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř bílý
- 0,4litrVývar rybí
- 150gramůZakysaná smetana
- 1lžičkaSolamyl
- 2lžíceVoda pitná
- 600gramůFilé z aljašské tresky
- 2lžičkyCitronová šťáva
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

323 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

17 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Umyjeme lusky a nakrájíme šikmo na 1 cm dlouhé kousky. Mrkev oškrábeme a nakrájíme na zkosené plátky. Máslo rozehřejeme v hrnci a osmahneme mrkev, přidáme sůl, pepř a podusíme 2 minuty lusky. Podlijeme rybím vývarem a necháme vyvařit tekutinu o třetinu. Přidáme smetanu a povaříme 10 minut. Rozmícháme solamyl ve studené vodě, přilijeme do základu a necháme přejít varem. Na malé kousky nakrájíme rybu, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a přidáme k zeleninové směsi. Pod pokličkou necháme 5 minut provařit. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.