Ryba ve sladkokyselé omáčce

Name: Ryba ve sladkokyselé omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 30 gramů Paprika červená; 2 lžíce Cukr třtinový; 1 lžička Sůl; 55 gramů Bambusové výhonky; 30 gramů Paprika zelená; 2 kusy Cibulka jarní; 2 lžíce Ocet rýžový; 1 lžička Zázvor celý; 1 lžíce Solamyl; 50 gramů Olej stolní; 0.5 šálek Hovězí vývar základní; 670 gramů Kapr obecný; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Mrkev kořen; 1 lžíce Omáčka sójová

50 min.

Ingredience

- 30gramůPaprika červená
- 2lžíceCukr třtinový
- 1lžičkaSůl
- 55gramůBambusové výhonky
- 30gramůPaprika zelená
- 2kusyCibulka jarní
- 2lžíceOcet rýžový
- 1lžičkaZázvor celý
- 1lžíceSolamyl
- 50gramůOlej stolní
- 0,5šálekHovězí vývar základní
- 670gramůKapr obecný
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusMrkev kořen
- 1lžíceOmáčka sójová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

266 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

15 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a naříznutou rybu zevnitř a zvenčí osolíme a obalíme v mouce včetně hlavy a ocasu.Takto připravenou rybu osmažíme z obou stran na pánvi do zlatohnědého nádechu.Necháme okapat na ubrousku a dáme na vyhřátý talíř.
2
Připravíme si omáčku.Na rozehřátý olej na pánev dáme očištěnou a nakrájenou zeleninu na slabé proužky,restujeme za stálého míchání asi minutu.Přidáme najemno nakrájený zázvor,cukr,ocet a sójovou omáčku.Promícháme,přidáme vývar a uvedeme do varu.Jakmile začne směs vařit přidáme kukuřičný škrob a vaříme za stálého míchání dokud nevznikne hustá omáčka.Tou přelijeme rybu.
3
Ozdobíme lístky koriandru a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.