Rybí knedlíčková polévka

Name: Rybí knedlíčková polévka
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Šalotka; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 kusy Avokádo; 0.75 litr Vývar zeleninový; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř bílý; 1 špetka Muškátový oříšek; 250 gramů Filé z aljašské tresky; 1 lžíce Zakysaná smetana; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 3 lžíce Kopr čerstvý

75 min.

Ingredience

- 2kusyŠalotka
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2kusyAvokádo
- 0,75litrVývar zeleninový
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř bílý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 250gramůFilé z aljašské tresky
- 1lžíceZakysaná smetana
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 3lžíceKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

448 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

26 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

9 g

Cukr

780 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme a nasekáme šalotku. V hrnci rozehřejeme máslo a osmahneme na něm šalotku.
2
Oloupeme, podélně rozpůlíme avokádo a zbavíme ho jádra. Z dužiny umixujeme pyré a promícháme s citronovou šťávou. Avokádové pyré přidáme se zeleninovým vývarem k šalotce a povaříme 30 minut. Osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek.
3
Rozsekáme rybu a promícháme se žloutkem a smetanou. V hrnci necháme dostatečné množství osolené vody a z rybí hmoty vytváříme knedlíčky, které vaříme ve vodě 6 minut.
4
Omyjeme kopr a nasekáme ho najemno.
5
Do misek nalijeme polévku, rozdělíme do nich knedlíčky a posypeme koprem.
6
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.