Rybí směs se zázvorem

Name: Rybí směs se zázvorem
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Solamyl - bramborový škrob; 500 gramů Filé z aljašské tresky; 1 stroužek Česnek; 10 gramů Zázvor celý; 40 mililitrů Citronová šťáva; 50 mililitrů Olej olivový; 125 mililitrů Víno bílé; 400 gramů Cuketa; 300 gramů Mrkev kořen; 15 gramů Cibulka jarní; 50 mililitrů Omáčka sójová; 10 mililitrů Kečup; 2 lžíce Pasta Sambal Oelek

70 min.

Ingredience

- 1lžičkaSolamyl - bramborový škrob
- 500gramůFilé z aljašské tresky
- 1stroužekČesnek
- 10gramůZázvor celý
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 50mililitrůOlej olivový
- 125mililitrůVíno bílé
- 400gramůCuketa
- 300gramůMrkev kořen
- 15gramůCibulka jarní
- 50mililitrůOmáčka sójová
- 10mililitrůKečup
- 2lžícePasta Sambal Oelek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

303 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

14 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu omyjeme, osušíme a pokrájíme na hrubší kostky. Česnek oloupeme a nakrájíme najemno, stejně postupujeme se zázvorem. Citronovou šťávu smícháme se 40 ml oleje a vínem, přimícháme česnek a zázvor. Směs nalijeme k rybě a necháme 30 minut v chladu marinovat. Cuketu očistíme a společně s cibulkou nakrájíme na kolečka, mrkev na hranolky.
2
Zbytek oleje rozpálíme a osmahneme na něm dozlatova kousky ryby, ty poté vyjmeme, do pánve dáme kousky zeleniny a zprudka opékáme 5 minut. Poté přidáme kousky ryby, marinádu a zvolna vaříme. Přilijeme směs sójové omáčky, kečupu a Solamylu a necháme zhoustnout. Porce ryby se zeleninou servírujeme okořeněné pastou Sambal Oelek.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.