Rybí wok s česnekem

Name: Rybí wok s česnekem
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Celer - nať; 2 kusy Paprika červená; 50 gramů Kopr čerstvý; 50 gramů Česnekové máslo; 100 mililitrů Vývar rybí; 1 kus Pórek; 100 gramů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Pepř černý mletý; 600 gramů Okouník mořský; 2 lžičky Citronová šťáva

28 min.

Ingredience

- 50gramůCeler - nať
- 2kusyPaprika červená
- 50gramůKopr čerstvý
- 50gramůČesnekové máslo
- 100mililitrůVývar rybí
- 1kusPórek
- 100gramůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaPepř černý mletý
- 600gramůOkouník mořský
- 2lžičkyCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

344 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

16 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety z okouníka mořského opláchneme pod proudem tekoucí studené vody. Osušíme je a rozkrájíme na kostky o hraně asi 1,5 centimetru. Omyjeme celerové stonky a pórek. Obojí nakrájíme na tenčí proužky. Obě červené papriky omyjeme, rozkrojíme na poloviny, odstraníme semínka a bílá žebra. Také nakrájíme na proužky o šířce asi 5 milimetrů. Kopr opláchneme a nožem nasekáme najemno.
2
Do přichystaného woku vložíme česnekové máslo a na něj vložíme všechnu zeleninu, tedy pórek, celer, papriky. Dusíme 5 minut při středně vysoké teplotě. Vlijeme rybí vývar a povaříme ještě 8 minut. Lehce mícháme. Dochutíme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme a nakonec zasypeme koprem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.