Rybízová bublanina s krémem

Name: Rybízová bublanina s krémem
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Ingredients: 6 kusů Vejce slepičí; 500 gramů Rybíz červený; 180 gramů Máslo čerstvé; 210 gramů Cukr krupice; 1 kus Cukr vanilka; 1 špetka Sůl; 350 gramů Mouka polohrubá; 150 gramů Mandle mleté; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 0.5 kus Kypřicí prášek do pečiva

65 min.

Ingredience

- 6kusůVejce slepičí
- 500gramůRybíz červený
- 180gramůMáslo čerstvé
- 210gramůCukr krupice
- 1kusCukr vanilka
- 1špetkaSůl
- 350gramůMouka polohrubá
- 150gramůMandle mleté
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 0,5kusKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

577 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

34 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

5 g

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo, cukr, vanilkový cukr a špetku soli ušleháme do pěny, postupně přišleháme 4 vejce.
2
Omytý a okapaný rybíz posypeme lžící mouky, zbylou mouku, smíchanou s práškem do pečiva, promícháme s mletými mandlemi a přidáme k našlehané pěně.
3
Těsto rozprostřeme na vymazaný plech, navrch rozdělíme rybíz. 2 žloutky rozšleháme 30 g cukru ve smetaně. Ze 2 bílků ušleháme pevný sníh, vmícháme do žloutkové smetany, nalijeme na rybíz.
4
Bublaninu pečeme asi 40 minut v mírně vyhřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.