Rybízová omáčka na makrely

Name: Rybízová omáčka na makrely
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 200 gramů Máslo čerstvé; 50 mililitrů Mléko plnotučné; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 400 mililitrů Voda pitná; 200 gramů Rybíz červený; 300 mililitrů Víno bílé; 100 mililitrů Omáčka rybí; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

30 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 200gramůMáslo čerstvé
- 50mililitrůMléko plnotučné
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 400mililitrůVoda pitná
- 200gramůRybíz červený
- 300mililitrůVíno bílé
- 100mililitrůOmáčka rybí
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

580 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

48 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na hlubší pánvi rozpustíme 50 g másla, přisypeme mouku, promícháme a krátce orestujeme. Přilijeme vroucí vodu, horké mléko, osolíme a metlou opatrně vmícháme žloutky. Vaříme asi 10 minut a odstavíme z ohně.
2
Do odstavené omáčky vmícháme 150 g másla, rybí omáčku a rybíz, který jsme předem povařili 4 minuty v bílém víně.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.