Rychlé žitné škubánky

Name: Rychlé žitné škubánky
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Mouka žitná; 1 lžička Sůl; 5 decilitrů Voda pitná; 2 kusy Cibule; 2 lžíce Máslo čerstvé; 3 lžíce Sádlo škvařené

20 min.

Ingredience

- 700gramůMouka žitná
- 1lžičkaSůl
- 5decilitrůVoda pitná
- 2kusyCibule
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 3lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

741 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

22 g

Sacharidy

125 g

Vláknina

850 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve větším hrnci nasucho opražíme žitnou mouku se solí. Musí mít světlou růžovou barvu. Do mouky utvoříme obráceným koncem vařečky otvory a hned přilijeme vařící vodu (podle potřeby 4-5 dl), mouku rozšťoucháme, hrnec zakryjeme poklicí na 15-20 minut.
2
Mezitím si oloupeme cibule, drobně je pokrájíme a v pánvi na másle usmažíme dorůžova.
3
Ze vzniklé škubánkové masy lžící vykrajujeme škubánky a klademe je na pánev do rozpáleného sádla. Osmažíme je z každé strany dozlatova. Dáme je do mísy, promícháme s cibulkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.