Rychlý dietní chleba

Name: Rychlý dietní chleba
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Mouka rýžová; 200 gramů Solamyl; 100 gramů Mouka sójová odtučněná; 1 lžička Sůl; 2 lžičky Med včelí; 1 lžička Olej olivový; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 2 lžičky Vinný kámen; 400 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Olej slunečnicový; 1 balení Droždí sušené

40 min.

Ingredience

- 200gramůMouka rýžová
- 200gramůSolamyl
- 100gramůMouka sójová odtučněná
- 1lžičkaSůl
- 2lžičkyMed včelí
- 1lžičkaOlej olivový
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 2lžičkyVinný kámen
- 400mililitrůVoda pitná
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 1baleníDroždí sušené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

464 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

3 g

Sacharidy

93 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chlebíčkovou formu (30 cm) vytřeme slunečnicovým olejem, chleba budeme péci v troubě předehřáté na 190 °C.
2
Sojovou a rýžovou mouku v míse smícháme s bramborovou moučkou (zhruba 1/4 odložíme stranou). K mouce přidáme droždí a sůl, ve směsi uděláme důlek, do kterého vlijeme med, vlažnou vodu a olivový olej. Těsto hnětačem zpracujeme na hladké, dost husté těsto.
3
Vypracované těsto pevně přikryjeme potravinářskou fólií a necháme na teple asi 30 minut kynout.
4
Do odložené směsi mouky vmícháme kypřicí prášek a vinný kámen v prášku. Tuto směs vmícháme do vykynutého těsta a pečlivě mícháme, až se hmota napění. Poté ji vložíme do formy a v předehřáté troubě pečeme asi 30 minut.
5
Upečený chleba necháme vychladnout na mřížce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.