Rýnské roštěnky

Name: Rýnské roštěnky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 600 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 100 mililitrů Víno bílé; 1 lžička Paprika mletá sladká; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Olej rostlinný; 40 gramů Protlak rajčatový; 0.5 šálek Voda pitná

35 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 600gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 100mililitrůVíno bílé
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceOlej rostlinný
- 40gramůProtlak rajčatový
- 0,5šálekVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

487 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

35 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

534 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté maso nakrájíme na plátky, po okrajích nařízneme, mírně naklepeme a osolíme. Roštěnky zprudka opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji tak, aby zůstaly uvnitř růžové. Vyjmeme je na nahřáté talíře.
2
Olej od opékání slijeme a do pánve přidáme máslo, oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, mletou papriku a hladkou mouku. Vše osmahneme, přilijeme víno, přidáme rajčatový protlak a trochu vody. Povaříme do zhoustnutí, osolíme a nalijeme na roštěnky.
3
Podáváme s opékanými bramborami nebo se smaženými hranolky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.