Rýže s chřestem

Name: Rýže s chřestem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Chřest zelený; 1 kus Cibule; 150 gramů Rýže dlouhozrnná; 500 mililitrů Vývar zeleninový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 1 decilitr Voda pitná; 1 kostka Bujón zeleninový; 4 lžičky Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

- 100gramůChřest zelený
- 1kusCibule
- 150gramůRýže dlouhozrnná
- 500mililitrůVývar zeleninový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
- 1decilitrVoda pitná
- 1kostkaBujón zeleninový
- 4lžičkyMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

306 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

12 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrolu rozpustíme máslo a zpěníme na něm nasekanou cibulku. Potom přisypeme rýži, zamícháme, osolíme, přilijeme vývar a vaříme 15 minut.
2
Z oloupaného chřestu odkrojíme špatné konce, které vyhodíme, a hlavičky, které necháme na konečnou úpravu pokrmu. Zbylé kousky chřestových výhonků nakrájíme na kousky a přidáme do kastrolu s rýží. Za občasného míchání vaříme do změknutí, v případě potřeby zalijeme bujónem, rozmíchaným ve vodě. Na závěr přisypeme hlavičky chřestu a vaříme už jen 3 minuty. V uvařeném rizotu rozmícháme lžičku másla a strouhaný sýr, důkladně promícháme a necháme pod pokličkou dojít. Podáváme horké s listy salátu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.