Rýžové nudle na thajský způsob

Name: Rýžové nudle na thajský způsob
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 140 gramů Nudle rýžové; 2 litry Voda pitná; 120 gramů Kuřecí prsa; 80 gramů Sýr sójový - Tofu; 20 gramů Cukr třtinový; 50 gramů Sójové výhonky; 50 gramů Ořechy vlašské; 50 gramů Cibulka jarní; 2 lžíce Olej slunečnicový; 2 lžíce Tamarindová pasta; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Sójová omáčka Kikkoman; 1 lžíce Omáčka rybí; 1 kus Vejce slepičí

45 min.

Ingredience

- 140gramůNudle rýžové
- 2litryVoda pitná
- 120gramůKuřecí prsa
- 80gramůSýr sójový - Tofu
- 20gramůCukr třtinový
- 50gramůSójové výhonky
- 50gramůOřechy vlašské
- 50gramůCibulka jarní
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 2lžíceTamarindová pasta
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžíceSójová omáčka Kikkoman
- 1lžíceOmáčka rybí
- 1kusVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

697 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

31 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

5 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýžové nudle namočíme do hrnce s teplou vodou na 15 minut. Scedíme je a necháme okapat. Maso nakrájíme na tenké nudličky, sýr tofu zase na větší kousky. Nať jarní cibulky nakrájíme nahrubo.
2
Ve velké pánvi na rozehřátém oleji orestujeme maso. Přisypeme cukr, zamícháme, cukr nám zůstane trochu zkaramelizován, přidáme tamarindovou pastu, vmícháme okapané nudle a všechny suroviny nad ohněm důkladně promícháme. Pánev stáhneme z ohně, na kraj pánve rozklepneme celé vejce, které osmahneme do poloměkka a hned smícháme s ostatními surovinami. Pánev vrátíme zase na přímý oheň, přisypeme ořechy, jarní cibulku, tofu, opět promícháme a zlehka zahřejeme. Nakonec dochutíme sójovou a rybí omáčkou, pokapeme citronovou šťávou, zamícháme a stáhneme z ohně.
3
Připravené rýžové nudle poklademe podle porci na vyhřáté talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.