Rýžový dezert s angreštem

Name: Rýžový dezert s angreštem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 130 gramů Rýže loupaná; 1.5 lžíce Cukr krupice; 250 gramů Angrešt; 40 gramů Želatina; 1 lžíce Citronová kůra; 1 lžíce Citronová šťáva; 2.5 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 50 gramů Maliny; 2 lžíce Sirup malinový; 0.83 litr Voda pitná; 1 lžíce Cukr moučkový

35 min.

Ingredience

- 130gramůRýže loupaná
- 1,5lžíceCukr krupice
- 250gramůAngrešt
- 40gramůŽelatina
- 1lžíceCitronová kůra
- 1lžíceCitronová šťáva
- 2,5decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 50gramůMaliny
- 2lžíceSirup malinový
- 0,83litrVoda pitná
- 1lžíceCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

435 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

22 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

5 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytý citron osušíme, kůru nastrouháme a šťávu vymačkáme do sklenice. Želatinu rozpustíme ve 0,3 dl teplé vody.
2
Dobře omytou rýži uvaříme v 7,5 dl vody s 1,5 lžící cukru doměkka, až na kaši, kterou pak dáme do mísy.
3
Nepřezrálé angrešty omyjeme, dáme do hrnce a rozmačkáme. Přilijeme k nim 0,5 dl vody a pod poklicí je při mírné teplotě rozvaříme (vaříme asi 10 minut).
4
Angrešt prolisujeme přes síto přímo na rýžovou kaši a promícháme s citronovou kůrou, želatinou a 1 lžící práškového cukru. Směs dobře vymícháme a dáme do malé koláčové nebo dortové formy (dle možností). Uhladíme a dáme do chladničky na 1–2 hodiny ztuhnout.
5
Smetanu vyšleháme na tuhou šlehačku.
6
Rýžový dezert vyklopíme na plochou mísu, rozkrájíme na porce, každou porci ozdobíme šlehačkou, čerstvými malinami a polijeme 1–2 lžícemi malinového sirupu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.